Die Tageszeitung El Mundo hat unter dem Titel 1 de seis millones (dt. 1 von sechs Millionen) eine Sammlung von Interviews mit Bewohnern der spanischen Hauptstadt Madrid veröffentlicht. Einer der in diesem Rahmen Befragten ist José Manuel Durán, seineszeichens Veterinär der wichtigsten Arena der Welt, nämlich der Plaza de Toros de Las Ventas, die 23.798 Zuschauern Platz bietet und 1931 eingeweiht wurde.
"Die Welt der Stiere trat bereits bevor ich den Beruf des Veterinärs ergriff in mein Leben ein. Schon mein Vater war Veterinär in einer Plaza de Toros. Also hatte ich schon in meiner Kindheit den Wunsch, Torero zu werden."
Nach dieser Erzählung aus früheren Tagen berichtet er, worin seine Aufgabe besteht: "Insgesamt sind bei größeren Veranstaltungen (Corridas de Toros und Novilladas con Picadores) drei Veterinäre im Einsatz, die zwei Untersuchungen durchführen: eine erste Untersuchung ein oder zwei Tage vor dem Festejo und eine zweite definitive am Tag der Veranstaltung. An diesem Tag am Morgen sehen wir uns auch die Pferde der Picadores an. Wenn die Stiere im Chiquero sind, füllen wir Dokumente aus und erledigen den administrativen Aufwand, den die Vorschriften verlangen.
Während der Corrida sind zwei Veterinäre im Callejon und folgen ihr dort, der dritte hingegen sitzt oben in der Loge des Präsidenten und unterstützt ihn. Danach im Schlachthaus untersuchen wir sehr genau die Eingeweide der Tiere, vervollständigen die Dokumentation des Tages und das ist dann alles."
Desweiteren nennt er die Eigenschaften, die ein Veterinär in einer Arene haben sollte: "Als Veterinär muss man eine große Afición hegen. Es ist sehr wichtig, dass der Veterinär die Zuchtbetriebe, Zuchtlinien und die Abstammung der Tiere gut kennt, genauso wie die Arena, in der man arbeitet. In Madrid musst du wissen, dass diese Arena besondere Zuverlässigkeit verlangt. In Sevilla ist die Arena auch erster Kategorie, aber der Stier ist anders. Es gibt beispielsweise Stiere, die sehr große Hörner haben, und dennoch sind sie für Madrid nicht brauchbar. Die Arena von Madrid ist sehr fordernd, und manchmal irren wir uns auch, sogar wenn sehr bekannte Figuras auftreten. Dann siehst du, dass der Stier für jedwede andere Arena gut gewesen wäre, aber hier protestieren sie. Aber man muss konsequent sein in den Dingen, von denen man überzeugt ist, und sich nicht von Meinungen von der Tribüne oder sonstwo beeinflussen lassen."
Zum Schluss erörterte er noch allgemein die Bedeutung der Arena und damit auch die Verantwortung, die man dort hat: "Die gesamte Fiesta Nacional richtet sich nach Madrid. Wir reden vom Rest Spaniens und Süd- und Mittelamerika. Eine ganze Welt hängt von dieser Feria ab. Ich denke, dass sie eine sehr große und erhabene Bedeutung innerhalb der gesamten Fiesta hat."
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